Colline Saluzzesi:
Vigna: Giuvanin e Ciabot
Terreno: argilloso
Vitigno: Barbera 60 %, Nebiolo di Dronero 25 %, Cabernet Sauvignon 15 %.
Colore: rosso rubino intenso
Odore: vinoso, di frutta cotta e susina secca
Sapore: di ribes nero, armonico mediamente tannico buon corpo e struttura
Grado alcoolico: 12,5% Vol.
Abbinamento: con ravioles alla panna, formaggi d’alpe, polenta concia o con salciccia e coniglio, ottimo con arrosti e carni rosse.
Servire a 15-17 °C.
Terreno: argilloso
Vitigno: Barbera 60 %, Nebiolo di Dronero 25 %, Cabernet Sauvignon 15 %.
Colore: rosso rubino intenso
Odore: vinoso, di frutta cotta e susina secca
Sapore: di ribes nero, armonico mediamente tannico buon corpo e struttura
Grado alcoolico: 12,5% Vol.
Abbinamento: con ravioles alla panna, formaggi d’alpe, polenta concia o con salciccia e coniglio, ottimo con arrosti e carni rosse.
Servire a 15-17 °C.
